CHÂTEAU PAVIE 2000 • 1er gd cru clas. B - rouge Ce premier grand cru classé est superbement exposé, aussi bien le jour au midi que la nuit grâce à l'éclairage des bâtiments étagés sur le coteau que l'on peut admirer de la route Bordeaux-Bergerac. C'est le navire amiral de Gérard Perse qui y a beaucoup investi. Le 2000 porte une magnifique robe bordeaux à reflets cerise noire. Le bouquet est à la fois puissant et complexe fleurs, vanille, cassis, cuir, cacao, etc. La bouche fruitée et chaleureuse revêt un caractère de fruits exotiques qu'accompagnent des tanins au grain soyeux mais persistant. Ce vin pourra s'apprécier assez prochainement, mais aussi se conserver longtemps. Détail du vin Château Pavie 2000 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pavie 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pavie 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Château Pavie 2000 rouge ont-elles été produites ? 90 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Château Pavie 2000 rouge ? Ce vin est élevé en fût. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pavie 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C. Production 90 000 bouteilles Les vins du même vigneron Guide 2011 Vin remarquable Rouge tranquille Guide 2017 Vin très réussi Rouge tranquille Guide 2018 Vin remarquable Rouge tranquille Guide 2022 Vin remarquable Rouge tranquille Guide 2006 Vin très réussi Rouge tranquille LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Pavie 2000 rouge Les offres Achetez vos vins de Saint-émilion grand cru Prix affichés valables pour une livraison en FranceChâteauPavie (Premier Grand Cru Classé A) Rotwein trocken 0,75 l. Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2020 02.11.2021 Bordeaux Saint-Émilion. 366,20 € 2020 Jahrgang. k.A. Liter. DE|AT|CH Versand. Château Pavie Rotwein. Château Pavie Macquin 2017 28.06.2022. 510,00 € 2017 Jahrgang. k.A. Liter. DE Versand. Le Château Pavie est assemblé à partir de 65% de Merlot et de 35% de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc poussant sur des terroirs exceptionnels argilo-calcaires. Le Château Pavie 2004 est d’un rouge rubis pourpre foncé. Le bouquet aromatique de ce vin est sublime, empli de douceur, il offre des arômes intenses de cassis, menthe, fruits rouges. On peut également sentir des touches boisées. La texture en bouche est tout aussi convaincante, elle est onctueuse, concentrée et très agréable. Les tanins soyeux se fondent en harmonie avec la fraîcheur offerte par les fruits prépondérants. La finale est longue est également marquée par cette fraîcheur. C’est un très beau millésime qui enjouera tous les grands connaisseurs et amateurs de Saint-Emilion entre autres. Ce vin a reçu d’excellentes notations de la part des plus célèbres experts. 95-97/100 pour Robert Parker, pour Bettane & Desseauve donnent une indication quant à la somptuosité du vin. Il pourra se conserver en cave pendant une vingtaine d’années et devra se boire à une température de 16° après carafage. Il sera divin seul mais pourra cependant être accompagné d’un magret de canard et de ses petits champignons et pommes de terre.
Sontravail porte ses fruits, puisqu’en 1955 Château-Figeac devient Premier Grand Cru Classé. Thierry Manoncourt fait naître le “ Style Figeac ”. Accompagné de son épouse, Marie-France Manoncourt, il fait des choix déterminants, notamment l’encépagement unique et original par sa quasi-parité de 30% de Merlot, 35% de Cabernet Franc et 35% de Cabernet Sauvignon.
Skip to content £355 including all UK duties & taxes Out of stock Description Additional information Reviews 1 Producer Notes Chateau Pavie is a recent promotion to Premier Grand Cru Classe A status in 2012 but a controversial wine. The style of the wine, since Gerald Perse acquisition of Pavie in 1998, has been described by Clive Coates as over-extracted’ and by Jancis Robinson as having completely unappetising overripe aromas’. On the other hand, Robert Parker is a big fan. This is probably the marker wine for the divide between Parkerised’ wines and traditional claret and the only way to decide which side of this debate one is one is to try it. As you might suspect, we at Nemo tend towards the European side of the debate but believe that there are situations for each type of wine. The blend is 60% Merlot, 25% Cabernet Franc and 15% Cabernet Sauvignon and there is a second wine called Arômes de Pavie. Vintage Notes 2009 was an excellent vintage in Saint-Emilion 2009 was an excellent vintage in Bordeaux Weight kg Appellation Libournais Bottle size Bottle 75cl Vintage 2009 Wine Type Red Wine Start typing and press enter to search Ensavoir plus sur Château Pavie Grand Cru Saint Emilon rouge 2017. Sur les terres du Château Pavie était plantée des pèches, appellées pèche Pavie et donna le nom au château. Trois terroirs composent le vignoble de ce Premier Grand cru classé, les sols sont à majorité argilo-calcaire. Les vignes ont 47 ans. Rendement de 26 hl/ha. Les vendanges sont Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Accueil Acheter vins Bordeaux Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1994 - Lot de 2 Bouteilles Enchère Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde Un premier grand cru classé de Saint-Emilion très prisés des passionnés pour son parfait équilibre, sa délicatesse et ses tannins veloutés. Plus d'info Description du lot Quantité 2 Bouteilles Niveau 1 Normal, 1 Base Goulot Etiquette 2 Etiq très marquée Région Bordeaux Appellation / Vin Saint-Émilion Grand Cru Classement 1er Grand Cru Classé BPropriétaire Famille Corre-MacquinEn savoir plus... 91 Ce qu'en disent les experts... "Rubis foncé, le 1994 exhale un nez semblable à celui d'un Musigny - aux arômes de violette, de cerise noire et de pierre concassée. Tannique, musclé et rugueux, il suinte littéralement de personnalité et de caractère. ..." Source Robert Parker 1/97 Présentation du lot Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B La cuvée Très harmonieux, ce saint-émilion grand cru libère des tannins veloutés et offre en bouche des arômes explosifs de fruits noirs. Tout y est finesse, harmonie, intensité et profondeur. De quoi saluer ce fruit de la collaboration entre le gérant Nicolas Thienpont et l’œnologue conseil Stéphane Derenoncourt. Ce vin est réalisé avec le plus grand soin depuis le travail aux vignes jusqu’à la mise en bouteille. Le château travaille selon des principes très respectueux de l’environnement sans pour autant chercher la certification tisanes, décoctions, infusions, composts, maîtrise des rendements, aucun herbicide… Quelques procédés modernes s’ajoutent à cela et viennent renforcer l’expression aromatique du vin la micro-oxygénation, qui consiste en un apport d'oxygène à certaines étapes clé de la vinification. L'élevage est orchestré en barriques neuves à 50%, et ce pendant 16 à 20 mois. De très belle garde, il n’est jamais aussi bon qu’après une dizaine d’années… » pour reprendre les mots du Guide Bettane et Desseauve. Un véritable incontournable pour les amateurs de Saint-Emilion. Le domaine Château Pavie Macquin Grande figure du vignoble de Saint-Emilion jusqu'à l'aube du XXème siècle, Albert Macquin a laissé une empreinte indélébile sur ce domaine qui porte son nom. C'est lui qui est à l'origine de l'usage du plant greffé, qui a permis d'éradiquer les ravages du phylloxera. Parfaitement situé sur le plateau de Saint-Emilion, à une altitude variant de 75 à 100 mètres, le vignoble de Pavie Macquin s'étend sur 15 hectares d'un seul tenant. Ses voisins sont illustres Pavie au sud, Troplong Mondot à l'ouest. Les petits enfants d'Albert Macquin, aujourd'hui aux commandes, ont nommé Nicolas Thienpont gérant de Pavie-Macquin en 1994, aujourd’hui secondé par son fils Cyrille Thienpont. Le gérant forme un véritable duo avec Stéphane Derenoncourt, qui intervenait déjà sur le domaine depuis quelques années, le succès de Pavie Macquin est en quelque le fruit de leur collaboration. Une cartographie du vignoble a été établie, permettant de distinguer environ neuf typologies de sols, pour chacun desquels les méthodes de viticulture et de vinification ont été adaptées. La tenue du vignoble est inspirée des principes de la biodynamie sans pour autant en prétendre le label tisanes, décoctions, infusions, compost, maitrise des rendements, aucun herbicide…. Viennent s'y ajouter quelques procédés modernes, telle que la micro-oxygénation, qui consiste en un apport d'oxygène à certaines étapes clé de la vinification. L'expression aromatique du vin s'en trouve renforcée. L'élevage, réalisé en barriques neuves à 50% dure 16 à 20 mois. Lors de la révision décennale du Classement de Saint-Emilion, en 2006, Pavie-Macquin a accédé au rang de 1er grand cru classé, et confirmé en 2012, un privilège qu'il partage avec seulement 12 autres crus. Lire l'article du blog sur le Château Pavie Macquin Caractéristiques détaillées Quantité 2 Bouteilles Niveau 1 Normal, 1 Base Goulot Etiquette 2 Etiq très marquée Provenance Particulier Type de cave Cave naturelle enterréeTVA récupérable Non Caisse bois / Coffret d'origine Non Capsule Représentative de Droit CRD non Pourcentage alcool %Région Bordeaux Appellation / Vin Saint-Émilion Grand Cru Classement 1er Grand Cru Classé BPropriétaire Famille Corre-MacquinMillesime 1994Couleur Rouge Apogée à boire jusqu'en 2020Température de service 16° Viticulture Écologique Superficie 15Production 50000 bouteillesIntensité du vin SoyeuxArôme dominant du vin Fruits noirsOccasion de dégustation Vin de gastronomieEncepagement 75% Merlot, 25% Cabernet franc Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler Lots similaires La cote iDealwine Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1994 La cote iDealwine1 est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. 1Format bouteille Cote actuelle aux enchères1Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1994 58€90 58€90 plus haut annuel 52€80 plus bas annuel Les dernières adjudications 16/06/2022 58€9021/10/2021 52€8005/01/2021 49€1217/09/2020 54€0318/12/2019 42€98Vous possédez un vin identiqueVendez le ! Vous possédez un vin identique ?Vendez le !Estimation gratuite 1 personne suit ce lot !Surveiller ce lot e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′ c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Vous êtes inscrit ! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier pouvez vous désinscrire facilement et à tout moment à travers les liens de désabonnement présents dans chaque email. Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email. Vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir de nouveau l'email de validation. Recevoir l'email de validation Ce lien est valide pendant une durée de 24 heures. NB Si vous n'avez pas reçu l'email dans quelques minutes, vérifiez qu'il ne soit pas arrivé dans votre dossier spam parfois ils aiment s'y cacher.Assemblagedu Château Pavie 2021 : 52% Merlot, 30% Cabernet Franc et 18% Cabernet Sauvignon. Il affine peu à peu son style de Premier grand cru classé. Le nez se concentre sur une belle dynamique de fruit. En bouche, il livre une jolie intensité et une finale tout en tension, sur la menthe et les fruits frais. Belle complexité. Terre de Vins (2022) 97 - 98 / 100 C'est une
Racheté en 1998 par Gérard Perse, le château Pavie accède, 14 ans plus tard, au firmament de l'appellation Saint-Émilion en devenant Premier Grand Cru classé A. Regardons un peu de plus près l'élaboration de ce grand vin. Tout d'abord, il y a 37 hectares d'un triple terroir qui incarne le meilleur du saint-émilionais, avec le plateau calcaire, la côte et ses argiles denses et profondes puis le pied de côte, argilo-sableux et caillouteux. Il y a ensuite des vieilles vignes de plus de 45 ans cultivées avec soin et comprenant 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. Le reste, depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille, est un savoir-faire haute couture sous la direction de Michel Rolland. Le bois de chêne est de rigueur pour la vinification, avec des cuves pour la fermentation et des fûts neufs pour l'élevage, qui dure de 18 à 24 mois. C'est ainsi que voit le jour un Saint-Émilion Grand Cru qui a toutes les qualités puissance, richesse, élégance, complexité sans oublier un potentiel de garde qui se compte en décennie. Parmi les millésimes retenus par Bernard Burtschy, retenons le 2003, puissant sans lourdeur, le 2005, dense et taillé pour la garde ou encore le 2009, élégant et aérien.