🐙 Écrasé De Pomme De Terre Au Fois Gras C'est la pièce amusante

Pour10 timbales: 5 pommes de terre 1 petite boîte de foie gras crème épaisse poivre blanc Couper des rondelles fines. Prendre des alvéoles type muffins. Mettre quelques rondelles de pommes de terre. 23 déc. 2014 - Un accompagnement pour une viande ou du poisson !! Pour 10 timbales: 5 pommes de terre 1 petite boîte de foie gras crème épaisse poivre

Ecraserles pommes de terre, ajouter les échalotes. Verser la crème liquide, mélanger et poivrer. Hacher le persil et parsemer sur les pommes de terre. Couper le Cantal en morceaux. Déposer dans un plat la

Saucisse, écrasé de pomme de terre et légumes / 2 personnes / temps 30 minSans glutenSans lactoseConvient aux FODMAPs s'ils choisissent les ingrédients en grasVégan en remplaçant la saucisse par un substitut de votre choixIngrédients tous bios8 Petites saucisses de porc sans additifs 300-400 g5 Pommes de terre de taille moyenne50 ml. de crème végétale avoine ou soja OU bouillon de légumes1-2 Verres de vin blanc1 Grosse carotte1 FenouilOignon frais / Oignon en poudre2 Gousses d'ail fraiches / Ail en poudreCiboulette ou persil frais Huile d'oliveRecette1 Peler et couper en morceaux les pommes de terre, puis les mettre à bouillir dans une casserole pendant 15 minutes. Ajouter les deux gousses d'ail après les avoir Râper les carottes, les couper en petites rondelles. Laver le fenouil et le découper en fines tranches. Peler l'oignon et le couper en fines Faire chauffer une poêle à feu vif, ajouter de l'huile d'olive et y faire revenir les saucisses. Une fois les saucisses brunies, ajouter les carottes et le fenouil. Faire rôtir le tout quelques minutes. Lorsque le fenouil et les carottes commencent à brunir, ajouter un verre de vin blanc. Ensuite, y intéger l'oignon et laisser cuire 10 minutes. 4 Pendant ce temps, vérifier la cuisson des pommes de terre. Si ces dernières sont cuites, retirer l'eau de la casserole et écraser les pommes de terre et l'ail en y ajoutant la crème végétale. Assaisonner et bien mélanger pour former une purée. Mettre ensuite la purée de côté, sous Surveiller la cuisson des saucisses et légumes. Si tout le vin blanc s'est évaporé, ajouter un nouveau verre de vin blanc. Une fois les légumes et saucisses cuits à votre convenance, assaisonner. 6 Servir la purée et verser le mélange de saucisses, légumes et vin blanc sur la purée. Soupoudrer de ciboulette ou de persil frais ciselé.

Unebonne demi-heure et puis c'est bon. Pendant qu'on écrase les pommes de terre dans une casserole, on continue à faire réduire le jus. On y contribue en en prélevant deux louchée afin de nourrir l'écrasée: ça la rendra inoubliable! Ca y est, le jus est sirupeux! Il n'y alors plus qu'à sortir la viande du four, la couper au nombre de

Voici comment préparer un écrasé de pommes de terre avec son Thermomix des pommes de terre cuites à la vapeur, un peu d’ail, d’huile d’olive et de ciboulette et le tour est joué ! VarianteFaites varier le parfum de l'huile en utilisant par exemple de l'huile parfumée à la truffe ou des morceaux de avez la possibilité de cuire légumes et/ou viandes/poissons dans le Varoma pendant la cuisson des pommes de terre .Afficher la recette comme sur mon Thermomix Parfait 😋 Pour info j’ai mixé 1 gousse d’ail en 1er et j’ai laissé dans l’eau du bol. Ce qui parfume délicatement les pommes de terre. Au moment de vider le bol, j’ai vidé l’eau au dessus des PDT afin de récupérer un maximum de ma gousse d’ail. J ai mi 1 kg de pommes de terres donc 25 % d’eau en plus aussi pour être sure de ne pas brûlé le fond de thermomix. J’ai mi 30 g d’huile d’olive et 20 g d huile à la truffe. J’ai suivi la recette pour le reste à la lettre et c est juste super super bon … les pommes de terre sont très fondantes. La cuisson est top. Moi j’aime beaucoup aussi les pommes de terre avec le persil je trouve que cela se marie bien … c est très oriental. Mais la ciboulette va bien aussi. Et l’écrase passe mieux qu en purée alors 15 secondes suffisent pour la dernière étape. Régalez vous ! Superbe recette nickel pour accompagner un poisson, cela change des autres manières de cuisiner la pomme de terre. J’ai utilisé la ciboulette du jardin. J’ai profité, comme suggéré, de la cuisson des pommes de terre pour cuire des filets de cabillaud et des courgettes au varoma. Le tout servi avec une sauce beurre citron. Repas prêt en une trentaine de minutes !Succulente ! Recette à garder précieusement 😊 J’ai oublié la ciboulette très bonne recette simple et efficace merciJ Trop bon,un régal. 😋J’ai ajouté des carottes 🥕 aux pommes de terre 🥔 À refaire 😚M Succulent avec la sauce bearnaiseSeulement une gousse d’ail et de la truffe. Avec de la poularde effilée de Très bonne recette 👌🏼 Accompagnée ici d’un saumon à l’ail et au citron de Cookomix. Délicieux, ça change de la purée. Merci pour la recette. Je crois que je préfère l’ecrasé à la purée. Le goût de l’huile d’olive est très Super bon avec les carotte Vichy Très très bon ! Accompagné d’un filet de poulet pané et d’une sauce Béarnaise, c’était parfait 👌👌👌L Top. J’ai mis du basilic j’avais pas de ciboulette. J’avais déjà fais cette recette, très bonG Petit plat à base d’ecrasé de pommes de terres. Miam miamAccompagné d’un saumon mariné à l’huile d’olive citron gingembre ail soja paprika juste saisi. Un régaaaaale 🤩🤩🤩 On peut aussi ne mettre qu’une gousse d’ail pour un goût moins prononcé, et remplacer la ciboulette par de la coriandre fraîche. C’est idéal en accompagnement d’une viande en sauce ou grillée, ou bien d’un Servi avec du saumon mariné au citron recette cookomix. J’ai ajouté une cuillère à soupe de jus de citron avec le sel pour un peu de peps. Excellent 😋

Préparation Laver et éplucher les pommes de terre et émietter le foie gras. Couper les pommes de terre en tranches fines (2/3 mm) et les poser dans un plat à gratin très légèrement graissé. Parsemer le dessus de foie gras émietté. Recouvrir d'une 2 ème couche de pommes de terre. Assaisonner avec poivre et très peu de sel car le

Basique parmi les basiques, la purée de pommes de terre au Thermomix est un classique très pratique et rapide pour contenter toutes les générations réunies autour de la table. Et ça va avec tout. Vous pourrez par exemple compléter vos boulettes de viande à la suédoise ; ou encore l’utiliser pour la réalisation d’un parmentier de boudin aux pommes. En particulier, la pomme de terre est idéale – faute d’être originale – pour accompagner les grands vins rouges sans risquer la fausse note. Une recette sans trop de vaisselle Et puis, ce que j’aime avec la purée au Thermomix, c’est que ça ne fait pas beaucoup de vaisselle ; et ça laisse les mains et l’esprit libres pour préparer le reste du repas sereinement ! Laissez le Thermomix tourner et cuire les pommes de terre et occupez vous du reste. Quelle variété de pomme de terre pour la purée au Thermomix ? Pour réussir votre purée, préférez des pommes de terre à chair farineuse. La bintje, d’origine hollandaise sera parfaite. Elle est aussi beaucoup utilisée pour faire des frites. La Caesar est aussi très adaptée. Elle possède une chair tendre et une saveur de noix fraîche. La Marabel et la Manon conviendront également parfaitement. Si vous réalisez cette recette rapide de purée au Thermomix, n’hésitez pas à laisser un commentaire et une note. Ils sont très précieux pour les internautes. Vous pouvez également poster vos créations sur Instagram en mentionnant ; ou encore sur Facebook. Merci beaucoup ! Basique parmi les basiques, la purée de pommes de terre au Thermomix est un classique très pratique pour contenter toutes les générations réunies autour de la table. Préparation 10 minCuisson 24 minTotal 34 min 1 kg pommes de terre à chair farineuse bintje, marabel, manon, victoria…400 g lait substituable en tout ou partie par de l’eau ou lait de riz selon vos goûts50 g beurre ou d’huile d’olive sel Insérez le fouet dans le bol du Thermomix Coup de main important pour éviter que le fouet se fasse la malle en cours de route assurez-vous que le fouet est installé entre les lames qui lui laissent le moins de jeu. Tournez le d'1/4 de tour pour vous en assurer. Placez-y 1 kg de pommes de terres épluchées et coupées en morceaux de 3 à 4 1 c à café rase de sel environ et versez 400 g de lait ou un mélange de liquide de votre choix.Réglez 24 minutes/100°C/sens inverse/vitesse 1, sans gobelet vous pouvez placer le panier vapeur sur le couvercle pour éviter les projections.À l'arrêt de la minuterie, ajoutez 50 g de beurre ou d'huile d'olive plus ou moins selon affinités et mixez 20 secondes/sens inverse/vitesse 2 ôtez la fonction sens inverse et/ou mixez à vitesse plus élevée si vous préférez une texture très lisse le sens inverse permet d'obtenir une purée plus proche de l'"écrasée de pomme de terre". Cliquez sur les étoiles pour décerner votre note Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire ! Mentionnez sur Instagram Retrouvez de nombreuses recettes inédites dans mes livres. Voir tous les livres Thermomix de Yummix » Interactions du lecteurRétroliens

NavigationAccueil Portails thématiques Article au hasard Contact Contribuer Débuter sur Wikipédia Aide Communauté Modifications récentes Faire un don Outils Pages liées Téléverser un fichier Pages spéciales Version imprimable Informations sur la page Langues Sur cette version linguistique de Wikipédia, les liens interlangues sont placés en haut à Cette purée sera de type écrasée à la fourchette », avec de petits morceaux. Elle est délicieuse. De plus il y a peu de matériel utilisé ce qui permet de gagner du temps. Sa conservation est de 20 jours, sachet fermé, au réfrigérateur. Pour env. 1,5 kg Env. 10 personnes Préparation 20 min Cuisson 1 h 30 min Température de cuisson 95°C Ingrédients Pommes de terre 1 kilo Beurre 250 g Lait 2 dl Sel 12 g Poivre blanc moulu 1,5 g Muscade 1 g Au préalable Préchauffer le four mixte ou un bain marie à 95°C Placer dans le four un thermomètre de type Cadran » afin de contrôler la température de l’enceinte de cuisson conseil Recette Peler les pommes de terre, les couper en tous petits dés. Mettre tous les ingrédients dans un sac de cuisson sous-vide. Retirer l’air et sceller le sac dans la machine à mettre sous vide. Enfourner le sac dans le four mixte ou le plonger dans le bain-marie, laisser cuire 1 h 30 min. Poser le sac sur un plan de travail et l’écraser avec les mains ou le fond d’un saladier pour homogénéiser la préparation. Refroidir aussitôt en plongeant le sac sous-vide dans un bain d’eau glacée ou en cellule de refroidissement. Pensez à consulter d’autres rubriques Sauces », Garnitures », Astuces », etc… Tableaux de cuisson basse température et sous vide Vidéos du procédé basse température et de recettes Informations techniques sur la cuisson basse température Questions fréquemment posées sur la cuisson basse température Bon appétit ! Philippe Baratte, Votre Chef toqué du thermomètre Lapomme de terre et la patate douce par exemple : 100 grammes crues équivalent à 100 grammes cuites. Mais hormis ce cas, même les légumes secs crus et les légumes secs cuits (lentilles, pois cassés et autres pois secs, haricots rouges, haricots blancs et pois chiches) fonctionnent avec cette règle de 3 ultra simple. Haddock poché au lait et écrasé de pommes de terre Des produits de super qualité pour un plat qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands haddock fumé de la Maison JC David, lait et pommes de terre bio et herbe fraîche. C'est parti ! Si si, on vous rassure il y en a toujours ! La ciboulette initialement prévue dans cette recette n'étant pas disponible en hiver, on l'a remplacée par du persil. Votre plat sera tout aussi bon, faites-tous confiance ! 1 L'écrasé de pommes de terre 1 Épluchez et coupez les pommes de terre en 4. Mettez-les dans une grande casserole, ajoutez une pincée de sel, la gousse d'ail entière écrasée avec la paume de votre mail et couvrez d'eau froide juste à hauteur des pommes de terre. Mettez à chauffer sur feu vif avec un couvercle. Une fois l'ébullition atteinte, comptez environ 20 min. de cuisson. Capitaine Haddock – Pendant ce temps, dans une deuxième casserole, déposez le haddock côté peau vers le haut. Recouvrez-le avec la moitié du lait plus si besoin, le haddock doit être complètement immergé - gardez un peu de lait pour la purée !. Chauffez doucement et une fois les premiers frémissements atteints, sortez la casserole du feu. Couvrez-la et laissez ainsi "pocher" le haddock dedans au minimum 10 minutes. Vous avez 15 min. devant vous, profitez-en pour faire ce que bon vous semble ! 4 L'écrasé de pommes de terre 2 Lorsque les pommes de terre sont cuites, gardez un peu d'eau de cuisson 4 cs pour 2 pers. puis égouttez-les jetez le reste d'eau de cuisson et la gousse d'ail. Remettez-les dans la casserole. Écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou d’une fourchette, ajoutez-y du beurre 20 g pour 2 pers., un peu de lait restant et mélangez pour donner plus de goût, vous pouvez aussi utiliser un peu de lait de pochage du poisson !. Ajoutez du lait jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Salez et poivrez selon vos goûts. Lavez et coupez finement le persil. Égouttez le haddock gardez le lait de cuisson de côté et déposez-le dans les assiettes. Accompagnez-le de l'écrasé de pommes de terre parsemé de persil ciselé. Ici, on aime bien arroser le poisson d'un peu de son "lait de cuisson"... Bon app' ! Cette recette n'est pas à la carte en ce moment ! Pour savoir quand vous pourrez la commander à nouveau, en savoir plus sur Foodette et voir les recettes disponibles actuellement rendez-vous par ici ! Le saviez-vous ? Le haddock est le nom donné à l'églefin lorsqu'il est fumé et salé. Le fait de le pocher dans du lait et de l'eau va permettre de l'adoucir et de le "dessaler" en partie. Nombre d'assiettes 220 g de haddock 50 cl de lait 600 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 1/6 de botte de persil plat Dans mon placard Sel, poivre Beurre 20 g À table ! Env. 30 minutes dont 15 min de préparation Mes ustensiles Deux casseroles Deux couvercles Ma cave Dégustez ce plat avec un vin blanc sec et une belle acidité comme un Pouilly Fumé de la Vallée de la Loire, idéal avec les poissons et les crustacés.

Unefois les pommes de terre bien cuites, les égoutter, les écraser, y ajouter la crème fraîche, Pendant que les cuisses finissent de cuire, il faut éplucher les courgettes, les couper en très fines lamelles. Une fois les cuisses cuitent, les retirer de la poêle, y mettre les lamelles de courgettes à feu doux avec de la cannelle et un peu de sucre.

Des pommes de terre version raffinée pour un repas de fêtes ! La purée au foie gras est un régal et se servira en plat principal seule ou accompagnera parfaitement la viande, la volaille, le canard. Elle a un goût délicat et fait toujours des merveilles auprès des invités, qui demandent la recette à chaque fois ! Purée au foie gras Comment faire une purée de foie gras ? La préparation de la purée de pommes de terre au foie gras est très simple. Les pommes de terre cuites sont écrasées puis mélangées avec une crème au foie gras, de la crème liquide et l’assaisonnement. Pour en faire une texture d’écrasé de pommes de terre j’utilise une presse à purée mécanique. C’est très pratique ! La purée au foie gras pourra être servie à l’assiette, dressée avec un cercle en inox, ou gratinée au four avec du fromage râpé. La seconde version est pratique car la purée est préparée à l’avance puis enfournée avant d’être servie. Purée au foie gras Cette purée est parfaite pour terminer un reste de foie gras. Je l’ai concoctée après avoir réalisé mes tatins de foie gras et pommes flambées, avec les chutes qu’il me restait suite aux découpes en cercles. Purée au foie gras ▢ kilogramme de pommes de terre▢ 120 grammes de foie gras entier cuit froid on peut intégrer le gras jaune, qui donnera du goût à la purée▢ 20 centilitres de crème semi-épaisse légère, 18% MG▢ 15 centilitres de crème liquide légère, 12% MG▢ sel▢ poivre Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau ou au Cookeo dans le panier vapeur, avec 20 cl d'eau, 15 minutes en mode cuisson sous pression.Eplucher les pommes de terre et les écraser avec un presse-purée. Dans une casserole, mettre la crème semi-épaisse et le foie gras avec le gras jaune si possible et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le foie gras fonde légèrement, environ 5 minutes on doit garder des petits morceaux. Verser ce mélange sur les pommes de terre écrasées, ajouter 1/2 cuillère à café de sel et du poivre. Mélanger avec une cuillère en bois. Puis ajouter la crème liquide, mélanger. La purée peut être servie telle quelle, dressée dans l'assiette avec un cercle en inox ou gratinée au gratiner dans ce cas la mettre dans un plat à gratins beurré beurre demi-sel et répartir au dessus 100 grammes d'emmental râpé. Couvrir d'un film alimentaire et réserver à température ambiante si elle n'est pas gratinée de suite. Pour gratiner mettre le plat dans le four préchauffé à 200 °c, chaleur tourante, pendant 25 minutes. Vous aimerez peut-être unepomme de terre au foie gras . un veritable delice !!! c'est tres vite fait et remporte un franc succes ! vous la trouverez dailleurs au chalet du conseil des femmes sur le marché de noel en degustation !!! ingredients . une p d t par pesonne . un peu de creme . un peu de lait . une noix de beurre salé . sel poivre du moulin . un morceau de foie gras de canard cuit

par Publié 15 juillet 2020 Mis à jour 14 juillet 2020 Le romarin de mon jardin grandit d’années en années. Sa douce odeur se répand dans le potager et me rappelle à quel point j’aime sa saveur. Cette recette est toute simple et elle ravira les papilles ! Écrasée de pommes de terre au beurre de romarin2020-07-14 143553Loading...Nombre de personnes 2Temps de préparation15 min Temps de préparation15 min 4 pommes de terre de taille moyenne 50 g de beurre 1 branche de romarin d'environ 15 cm sel poivre du moulin Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée pendant 20 à 30 minutes. Les éplucher et les écraser à l'aide d'une fourchette. Laver le romarin et ôter les feuilles de la branche. Dans le bol d'un mixeur, placer le beurre pommade avec les feuilles de romarin, saler et poivrer. Mélanger le beurre de romarin aux pommes de terre écrasées. Servir chaud ou tiède. ImprimerPar Nanie CuisineNanie Cuisine Étiquettes poivrepomme de terreromarin Vous aimerez aussi...

Pommede terre (65%), cèpe (15% : cèpe (Boletus edulis), huile de tournesol), lait, crème fraîche (lait), œuf, persil (1%), pulpe d'ail (1% : ail, acide citrique, disulfite de sodium), sel, épices. Vous aimerez. Aussi ces produits. 380 g . 300031. Véritable cassoulet de Castelnaudary au canard. Plats cuisinés et Garnitures. 10,95 € Découvrir. 780 g . 300134.

pommes de terre au four express paprika et fines herbes, bonjour!! Pour aujourd’hui c’est un accompagnement que je vous propose, de délicieuses pommes de terre au four express ou pommes de terre rôties rapides au four que tout le monde aime tant. Les pommes de terre au four sont fondantes et bien épicées avec du paprika et des herbes et elles régaleront aussi bien vos gourmands que vos invités!!! C’est presque la même recette que les pilons de poulet express au four et ses pommes de terre fondantes qui est déjà sur mon blog, sauf que cette fois-ci je n’ai pas mis de poulet et j’ai ajouté paprika, romarin et fines herbes!! C’est vraiment une recette facile, rapide et surtout les enfants sont au top à la maison lorsque je les prépare!! petit conseil Pour avoir des pommes de terre au four croustillantes, laver et sécher les pommes de terre après les avoir coupées! Ingrédients 1,5 kg de pommes de terre 1/2 verre d’huile d’olive 1 càs de paprika 1 càs d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail finement coupée persil finement haché coriandre finement hachée 1 càs de mélange d’épice pour pommes de terres sautéesromarin,herbes de Provence…ect…on en trouve facilement en grandes surfaces ou chez grand frais sel et poivre Préparation Commencer par éplucher les pommes de terre puis les couper en quartier ou en rondelles puis les laver, les égoutter dans une passoire et bien les sécher dans un torchon propre afin d’obtenir de délicieuses pommes de terre croustillantes à la cuisson et verser ensuite les quartiers de pommes de terre dans un grand plat allant au four puis ajouter tous les ingrédients huile, ail , persil, coriandre, paprika, romarin et herbes et mélanger bien avec les mains puis enfourner à 200° environ 45 min en mélangeant souvent avec une spatule pour que les pommes de terre ne collent pas et régalez-vous mes amis!! Avec une brochette ou un poisson c’est un régal! la recette ici avec les pilons de poulet car c’est également bien bon! pilons de poulet express au four et ses pommes de terre fondantes pommes de terre cuisine au four algerie cuisine facile cuisine rapide huile d’olive ramadan Sommaire Nom de la recette pommes de terre au four express paprika et fines herbes Publie Le 2019-03-05Temps de preparation 5MTemps de cuisson 45M Temps total 50MAverage rating Based on 6 Reviews

Escalopede foie gras poélé et son écrasé de pomme de terre. 03 janvier 2015 . Escalope de foie gras poélé et son écrasé de pomme de terre. Accompagné d'une poire caramélisée et d'une réduction de porto et

Au diable les calories ! Nous allons nous régaler avec un de mes mets préférés le foie gras. Quelques belles escalopines, saisies recto verso, croustillantes en surface, et indécemment fondantes à coeur. Un vrai régal à elles toutes seules, présentées toutefois, sur un confortable lit de pommes de terre sautées, toutes dorées grâce à la graisse de ces fameuses et merveilleuses escalopes. Bref, que du bon, du très, très bon !!!! Temps de préparation 25 mn Temps de cuisson 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes 1 lobe de foie gras de canard cru de 300 à 350 g 800 g de pommes de terre Charlotte 10 g de beurre quelques brins de persil sel et poivre du moulin Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante et salée. Vérifiez leur cuisson en plantant une lame de couteau dedans. Réservez-les. Découper le lobe de foie gras cru en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur et d’utiliser une poêle à fond épais pour une meilleure répartition de la chaleur. Faites chauffer à feu vif et déposez les tranches quand la poêle est vraiment bien chaude. Dès que ça commence à grésiller, retournez-les avec une spatule. Renouvelez l’opération qui doit être rapide. Si le foie se met à perdre sa graisse, retirez-le du feu immédiatement ou retournez-le si vous êtes à la première étape… L’intérieur doit rester rosé. Salez, poivrez. Déposez-les ensuite sur une feuille de papier absorbant. Coupez les pommes de terre déjà cuites en dés. Ajoutez un peu de beurre dans la poêle et conservez la graisse des escalopes. Faites les rissoler, dorer sous toutes leurs faces. Salez, poivrez. Dressez aussitôt les assiettes et décorez-les de quelques brins de persil. Recommandation Plutôt que des variétés à chair ferme dites à rissoler », préférez des pommes de terre charlotte » ou nicolas », légèrement farineuses car elles seront plus fondantes. Ça vous plait ?

Ballottinede dinde au foie gras, pommes Granny Smith et sel de Camargue à la truffe/rose de p-d-t sel de truffe. Par Les Délices de Sandstyle. 89. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 votes) Pommes de terre au four au foie gras. Par fanfan. 201. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (8 votes) Pommes de terre sautées à la graisse de foie gras. Par Ouest Délices. 43.

Dans plats vegetariens 4 février 2017 Écrasée de pommes de terre a l’huile d’olive Écrasée de pommes de terre terre à l’huile d’olive Un plat végétarien qui accompagnera parfaitement une viande, l’écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive parfumée à l’ail et parsemée de ciboulette est tout simplement trop bon, je l’ai préparé le midi pour accompagner du saumon au cajun et des brocolis sautées une recette rapide à réaliser. Cette recette d’écrasée de pommes de terre me rappelle mes vacances chez mon arrière grand-mère qu’elle arrosait généreusement d’huile d’olive et elle était certaine que tous les enfants raffolaient de cette purée de pomme de terre. Pour Thanksgiving je prepare cette purée de pomme de terre mais je n’ai jamais le temps de prendre des photos je rajoute du parmesan. La recette est vraiment simple mais tellement goûteuse surtout avec l’ajout d’huile d’olive et de l’ail, on peut parsemer de persil ou de ciboulette comme c’est le cas pour cette recette, en tout cas je suis contente que mes filles préfèrent cette recette à la purée de pomme de terre classique. Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de saison de ma chère Claudine avec la pomme de terre. recette Écrasée de pommes de terre a la ciboulette Éplucher et rincer les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une marmite profonde couvrir d’eau. Saler et cuire jusqu’à ce que la lame de couteau traverse facilement. Égoutter les cubes de pomme de terre et réserver. Faire chauffer 2 c-a-soupe d’huile d’olive dans une sauteuse assez profonde. Ajouter les pomme de terre et écraser a l’aide d’un presse-purée. Ajouter la gousse d’ail hachée et mélanger le tout. Saler et poivrer. Ajouter du lait petit a petit environ 30 ml. Arroser enfin d’huile d’olive 25 ml environ au goût de chacun on adore l’huile d’olive à la maison. Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt. Enjoy ! Écrasée de pommes de terre recette facile Écrasée de pommes de terre a l'huile d'olive Auteur Samar Type de Recette Entree Cuisine Vegetarienne 500 g de pomme de terre sel, poivre du moulin 1 gousse d'ail Huile d'olive Ciboulette ciselée Éplucher et rincer les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une marmite profonde couvrir d'eau. Saler et cuire jusqu’à ce que la lame de couteau traverse facilement. Égoutter les cubes de pomme de terre et réserver. Faire chauffer 2 c-a-soupe d'huile d'olive dans une sauteuse assez profonde. Ajouter les pomme de terre et écraser a l'aide d'un presse-purée. Ajouter la gousse d'ail hachée et mélanger le tout. Saler et poivrer. Ajouter du lait petit a petit environ 30 ml. Arroser enfin d'huile d'olive 25 ml environ au goût de chacun on adore l'huile d'olive à la maison. Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt. entree, cuisine-vegetarienne, cuisine-saine, cuisine-facile, algerie, france, cuisine-durable 20+ Sauces pour barbecue et grillades

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écrasé de pomme de terre au fois gras